Машина резки тортов и бисквитов

Машина резки тортов и бисквитов предназначена для форматирования различной продукции:

• торты;
• бисквитные пласты;
• рулеты;
• и прочее.

Машина предназначена для быстрой и точной вертикальной нарезки тортов, бисквитных пластов, рулетов. Все необходимые параметры задаются на сенсорном дисплее. Резка осуществляется ножами, совершающими возвратно-поступательные движения, что позволяет добиться ровного среза без замятий. Движение и позиционирование стола реализовано на линейных направляющих в паре с двумя сервомоторами, обеспечивающими высокую точность. После каждого реза ножи очищаются автоматически, сохраняя отличный внешний вид разрезаемого изделия.

Особенности:

• Выдержка точных размеров получаемых изделий.
• Двойной нож позволяет добиться высокого качества реза.
• Эффективная система очистки ножа.
• Система дезинфекция ножей опрыскиванием спиртом.
• Корпус машины изготовлен из нержавеющей стали AISI304.
• Ёмкости для сбора остатков позволят дольше сохранять чистоту в рабочей зоне.
• Настройка параметров выполняется на сенсорной панели оператора с интуитивно понятным интерфейсом. Запуск цикла производиться нажатием кнопки «ПУСК» на панели управления.
• Простота конструкции, минимальные регулировки, надежность оборудования.
• Все детали и узлы, контактирующие с разрезаемыми изделиями, изготовлены из материалов разрешенных для применения в контакте с пищевыми продуктами.
• Система подогрева ножей обеспечивает ровный рез шоколадной глазури.

Уникальные преимущества:

1. Максимально возможная скорость работы:

• Регулируемая высота подъема ножа относительно подложки. Позволяет экономить время на лишний подъем и опускание ножа.
• Регулируемая скорость хода ножа, причем на подъем и опускание ножа скорость задается раздельно. Как правило, резка продукта идет на не высокой скорости, а подъем можно ускорить.
• Частота колебания режущих полотен задается отдельно для опускания ножа и для подъема ножа, что способствует дополнительному увеличению скорости при подъеме ножа.
• Максимально возможная скорость очищающего ножи бегунка, от этого зависит как быстро нож сможет сделать новый рез.
• Максимально возможные рабочие скорости вращения и линейного перемещения стола (задаются в программе).
• Экономия времени и минимизация человеческого фактора на выставлении торта на подложке, благодаря тому, что подложка имеет разметку.

2. Режим резки двух прямоугольных тортов с одной установки.
3. Любые комплектующие всегда в наличие на складе и готовы к срочной отгрузке.
4. Профессиональная техническая поддержка:

• Online консультации.
• Возможно изменение ПО под Ваши задачи.