Машина різання тортів та бісквітів

Машина різання тортів та бісквітів призначена для форматування різної продукції:

• торти;
• бісквітні пласти;
• рулети;
• та інше.

Машина призначена для швидкої та точної вертикальної нарізки тортів, бісквітних пластів, рулетів. Усі потрібні параметри задаються на сенсорному дисплеї. Різання здійснюється ножами, що здійснюють зворотно-поступальні рухи, що дозволяє досягти рівного зрізу без застрягань. Рух та позиціонування столу реалізовано на лінійних напрямних у парі з двома сервомоторами, що забезпечують високу точність. Після кожного різання ножі очищаються автоматично, зберігаючи відмінний зовнішній вигляд виробу, що розрізається.

Особливості:

• Витримка точних розмірів виробів.
• Подвійний ніж дозволяє досягти високої якості різу.
• Ефективна система очищення ножа.
• Система дезінфекції ножів обприскуванням спиртом.
• Корпус машини виготовлений із нержавіючої сталі AISI304.
• Ємності для збирання залишків дозволять довше зберігати чистоту в робочій зоні.
• Налаштування параметрів виконується на сенсорній панелі оператора з інтуїтивно зрозумілим інтерфейсом. Запуск циклу здійснюється натисканням кнопки "ПУСК" на панелі керування.
• Простота конструкції, мінімальне регулювання, надійність обладнання.
• Всі деталі та вузли, що контактують з виробами, що розрізаються, виготовлені з матеріалів дозволених для застосування в контакті з харчовими продуктами.
• Система підігріву ножів забезпечує рівний різ шоколадної глазурі.

Унікальні переваги:

1. Максимально можлива швидкість роботи:

• Регульована висота підйому ножа щодо підкладки. Дозволяє економити час на зайве піднесення та опускання ножа.
• Регульована швидкість ходу ножа, причому на підйом і опускання ножа швидкість визначається окремо. Як правило, різання продукту йде на не високій швидкості, а підйом можна прискорити.
• Частота коливання ріжучих полотен визначається окремо для опускання ножа і для підйому ножа, що сприяє додатковому збільшенню швидкості при підйомі ножа.
• Максимально можлива швидкість бігунка, що очищає ножі, від цього залежить як швидко ніж зможе зробити новий різ.
• Максимально можливі робочі швидкості обертання та лінійного переміщення столу (задаються у програмі).
• Економія часу та мінімізація людського фактора на виставленні торта на підкладці завдяки тому, що підкладка має розмітку.

2. Режим різання двох прямокутних тортів із однієї установки.
3. Будь-які комплектуючі завжди в наявності на складі та готові до термінового відвантаження.
4. Професійна технічна підтримка:

• Online консультації.
• Можлива зміна ПЗ під Ваші завдання.