– компактна машина, що дозволяє виробляти хлібну соломку (паличку) з начинкою та без. Головна та унікальна особливість обладнання – регульована подача начинки всередину безперервного джгута тесту.
Вузли машини:
- бункер для завантаження тесту;
- барабан нагнітання тіста;
- вузол дозування начинки;
- вузол екструдування джгута з начинкою;
- конвеєр з напрямними, що запобігають склеюванню;
- ванна із содовим розчином;
- блок насічки;
- вузол посипання.
Технологічний процес роботи машини:
Після замісу тісто завантажується в приймальний бункер, далі тісто, що нагнітається валом, екструдується через формувальні дюзи в джгут. Джгут по сітчастому конвеєру, проходячи через напрямні проти склеювання, потрапляє в содову ванну, далі переміщається в блок насічки, де формується валом довжина майбутньої соломки. Після блоком посипання проводиться декорування виробу сіллю або будь-якою іншою обраною вами фракцією (кунжут, мак, цукор тощо). Далі джгути потрапляють на ділянку випічки на нержавіючій сітці. На наступному етапі після виходу з печі відбувається охолодження витяжним вентиляторами перед зніманням. Це забезпечує низький відсоток браку готової продукції.
