Устройство применяется при производстве кондитерских изделий для их декорирования узорами из шоколадной глазури. Представляет собой одно из звеньев единого технологического процесса.
Принцип действия
Декорирующая машина 1 оснащена выкатной емкостью для глазури, которая перед загрузкой должна быть нагрета до определенной температуры. В жидком виде при помощи насоса она направляется в блок декорирования кондитерских изделий. После нанесения глазурь высушивается теплым воздухом и выравнивается специальными валиками. Излишки с нижней поверхности изделий удаляются при помощи специального каплесъёмника, представляющего собой вращающийся вал с интегрированным нагревательным элементом. После окончания обработки продукция с нанесенным узором направляется в зону охлаждения. Технологический процесс практически полностью автоматизирован, из-за чего для контроля над ним необходимо минимальное количество персонала.
Преимущества:
- мотор-редукторы итальянской компании Transtehno;
- частотные преобразователи Mitsubishi;
- конвейерная лента Nitta;
- полотно для нанесения глазури шведского производства;
- декорирующий блок с автоматическим пробиванием форсунок;
- вал для съема излишков глазури со встроенным нагревательным элементом;
- два варианта комплектации — для волнистого и петлевидного узора.
Купить и заказать с доставкой по всему миру
В нашей компании можно купить машины для декорирования кондитерских изделий. При отсутствии в наличии имеется возможность заказа на изготовление, который выполняется в самые короткие сроки, благодаря собственному производству.
При необходимости специалисты нашей компании не только организуют доставку оборудования по всему миру, но и выполнят пуско-наладочные работы. Подробную информацию о стоимости, эксплуатационных характеристиках можно узнать, позвонив по телефону 8-800-350-44-39.
